読み方:プロセスモデル(エンゲ)
English:process model
食物を咀嚼したときの摂食嚥下時の動態に対する摂食嚥下モデル。4期モデル(口腔準備期・口腔送り込み期・咽頭期・食道期)と異なり、捕食された食物を臼歯部へ運ぶ第1期移送 、咀嚼した食物を中咽頭へと送る第2期移送 がある。
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